生鮮食品の「うまさ」を提供価値に据えるスーパーマーケット、ビッグヨーサン。
弊社を支える７つの部門にはビッグヨーサンならではの魅力とやりがいがあります。
「これまでの経験を活かしたい」方も「新しいことを始めてみたい」方もきっと自分らしい活躍のかたちが見つかります。
弊社を支える７つの部門にはビッグヨーサンならではの魅力とやりがいがあります。
「これまでの経験を活かしたい」方も「新しいことを始めてみたい」方もきっと自分らしい活躍のかたちが見つかります。
BIGYOSUNって
ビッグヨーサンには７つの部門があります。
お魚の『水産部』・野菜果物の『青果部』・牛乳や卵、豆腐や納豆、パンの『日配部』・お肉の『精肉部』・加工食品やお菓子の『フロア部』・お寿司や揚げ物、お弁当の『惣菜部』・お店の顔『レジ部』それぞれの仕事内容や特徴についてご紹介します。
水産部門
どのような部門ですか？
世界の台所豊洲の鮮魚市場で一目置かれるバイヤーが仕入れる魚は、鮮度も品質も一級品。
その技を間近で学びながら包丁技術や魚の扱い方が身につく、一流のプロを目指せるビッグヨーサンの看板部門です。
部門の魅力はなんですか？
未経験からでも包丁技術を身につけることができます。
入社１年目からマグロ解体ショーデビューした先輩もいます！
あらゆる水産物を取り扱う
“お魚のプロ集団”
精肉部門
どのような部門ですか？
水産バイヤーに一目置かれる若手バイヤーが率いる精肉部門。
バイヤーは全国・海外から選び抜いた肉の販売、メーカーとのオリジナル商品の共同開発などに挑戦しています。
これからより期待が高まるチャレンジングな部門です。
部門の魅力はなんですか？
肉が好きな従業員が集まっているので肉へのこだわりが強く、商品や売場にそのこだわりが反映されています
全てのお肉に信念を持つ
“お肉のスペシャリスト”
青果部門
どのような部門ですか？
創業以来「うまさ」と「鮮度」にこだわり、市場の仕入れはもちろん、産地訪問も欠かしません。
多くの生産者様と直接話すことで信頼を積み重ね、ビッグヨーサンのための商品作りに協力いただきます。
長年にわたる信頼と「うまさ」の提案で生産者と消費者をつなぐビッグヨーサンの創業部門です。
部門の魅力はなんですか？
季節の移り変わりを感じることができる部門です。
色や香りの組み合わせを考え、購買意欲を刺激する売場を作ることができます。
五感に優れ、変化を敏感に感じ取る
“野菜・果物のエキスパート”
日配部門
どのような部門ですか？
牛乳や納豆、冷凍食品など日常に欠かせない商品を扱います。
フロアと生鮮、両方の特徴を合わせもつ日配部門では、スーパーマーケットで求められるすべての能力が求められます。
その特徴から、当社では店長排出NO.１部門です！
部門の魅力はなんですか？
取り扱い商品にはそのまま食べられる物が多く、自身で確認しやすくお客様にもご紹介しやすいです。
また、取り扱う商品のほとんどが賞味期限の短い商品の為、発注や在庫管理などにとても緻密な計算をしながら管理しています。
その分、やりがいや達成感を得られた時の感動は大きいです。
繊細な商品管理を得意とする
“デイリーマスター”
フロア部門
どのような部門ですか？
７部門の中で最も多くの商品数を扱い、他部門との連携をしながら売場作りやレシピ提案を行うため、綿密な計画が求められます。
食に関する圧倒的な知識を武器に、他部門をサポートする縁の下の力持ち。
サポートに興味がある方はフロア部門へ！
部門の魅力はなんですか？
多様なアイテムの中から自分のおススメを見つけ、企画から売場作り、販売まで一貫して行うことができます。
装飾や演出方法には担当者のセンスが光ります。
様々な商品を企画する
“プロデューサー”
惣菜部門
どのような部門ですか？
旬の食材を使った惣菜やお弁当、寿司を自社で製造・販売する部門。
メニュー開発や調理スキルが身につき、地域のお客様の「今日食べたい」に応えるやりがいがあります。
人気商品を手がける楽しさも魅力。
部門の魅力はなんですか？
店内調理のため、水産部から「今日仕入れたこの魚で煮魚作って！」といった対応もできます。
鮮度の良い食材を使用したオリジナルのメニュー開発も盛んです。
食材に合わせ調理法を考え調理する
”ヨーサンのシェフ”
レジ部門
どのような部門ですか？
レジ打ちにとどまらず、お客様の購入満足度を高める仕事です。
接客の他、どうしたらよりお客様に快適にお買い物を楽しんでいただけるかを考え、売場の改善・イベントの企画、と顧客視点での提案が求められます。
また当社の中で最も多くの従業員が在籍。多くの人をまとめる力を高めることが出来ます。
部門の魅力はなんですか？
お客様から、「ありがとう」と言われることが一番多いのがレジ部門です。
ちょっとした気遣いや会話が、ファンを増やします。
お客様のパートナー
”笑顔のコンシェルジュ”